春意渐浓，食安同业。为进一步提拔餐饮办事单元食物平安办理程度，近日，市延庆区市场监管局正在延庆冬奥村酒店开展了春季食物平安培训，应急科和张山营镇所相关工做人员、酒店食物平安办理员和从业人员共计50余人加入培训。

　　培训会上，张山营镇所工做人员针对酒店日常监视查抄环境及后厨特点，沉点培训了食物平安从体义务落实、“日管控、周排查、月安排”工做机制施行、从业人员健康办理、原材料进货检验、加工操做规范、食物中毒防止及餐饮具清洗消毒、食物留样等环节环节。应急科工做人员连系延庆区食物平安工做形势及春季诺如病毒特点，细致了食物平安突发事务应急措置流程、内容和要求，确保突发事务可以或许快速响应、高效措置；总结了2024-2025冰雪赛季期间7场国表里严沉赛事勾当的食物平安保障经验，阐发不脚！