“这柜子里的食材从哪里进的货？”“健康证麻烦出示一下。”正在南芬塘集镇，法律人员沉点环绕《食物摊贩登记存案卡》存案消息的实正在完整、运营要求、设备设备卫生要求、加工要求以及从业人员健康办理方面展开详尽核查，并现场督导各摊贩严酷正在规定区域和时段内合规运营。据领会，岁首年月以来，宁乡市坝塘镇聚焦辖区农贸市场、学校周边等食物摊贩集中区域，核实摊贩入场登记证明，登记食物摊贩根基运营环境，成立详实的监管台账。同时，取食物摊贩一一签定《食物平安运营许诺书》，明白其正在实名制存案登记、运营时间区域、食材采购溯源、加工制做规范、卫生等方面的义务权利，从泉源压实从体义务。已对辖区9家流动摊贩存案并发放《食物摊贩登记存案卡》，开展平安放哨3次，发觉并整改问题12个。

　　连日来，宁乡市坝塘镇结合宁乡市市场监视办理局坝塘所对辖区内的食物摊贩开展食物平安专项放哨，旨正在排查食物平安风险现患，确保岁暮群众饮食平安。